Ghidul gastronomic al Romaniei 2009. Prezentare -Ghidul gastronomic al Romaniei 2009. Hranaînseamna ceva mai mult decât satisfacerea unor nevoi fiziologice. Ce si cum gatim are legatura,în egala masura, atât cu traditiile culturale regionale, cât si cu tendinta modernista spre eclectism ce se manifesta la nivel general, inclusivîn gastronomie. Ghidul gastronomic al României prezinta bucataria autohtona care, ca pastratoare a traditiei culinare, se dovedeste a fi un vector cultural ce strabate vremurile.Înîncercarea sa de aîmpaca trecutul cu prezentul, Ghidul cuprinde, de asemenea, retete ale unor mâncaruri ceîmbina elemente ale feluritelor traditii cu idei noi, pentru a crea produse originale, adaptate nevoilor si gusturilor actuale.

Formatul: 165 x 235

Numar pagini: 335