Arta serviciilor in restaurante si baruri, tehnologie culinara, serviciile hoteliere
Preț: 93,00 lei
Disponibilitate: stoc indisponibil
Autor: Stere Stavrositu
Editura: ARTA SERVICIILOR IN TURISM
Anul publicării: 2008
DESCRIERE
Arta serviciilor in restaurante si baruri, tehnologie culinara, serviciile hoteliere - Stavrositu, Stere.
Sinteza lucrarii:
PARTEA I: Organizarea si structura restaurantelor pe activitati functionale
PARTEA II: Organizarea si derularea serviciilor in restaurante
PARTEA III: Oferta sortimentelor de bauturi in alimentatie
PARTEA IV: Arta culinara (gastronomia), si managementul de productie in alimentatie
PARTEA V: Grupele de preparare in succesiunea gastronomiei, retete si tehnologii culinare (gastrotehnica)
PARTEA VI: Serviciile hoteliere
Contine planse color (FOTO)
Autor: Stere Stavrositu
Profesor Gr.I - ALIMENTATIE PUBLICA
Inginer diplomat - INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE
Autor a 12 lucrari si un film (220 min) - ALIMENTATIE PUBLICA CONSTANTA
Coperti carttonate
Nr.pagini: 736
PARTEA I: Organizarea si structura restaurantelor pe activitati functionale
PARTEA II: Organizarea si derularea serviciilor in restaurante
PARTEA III: Oferta sortimentelor de bauturi in alimentatie
PARTEA IV: Arta culinara (gastronomia), si managementul de productie in alimentatie
PARTEA V: Grupele de preparare in succesiunea gastronomiei, retete si tehnologii culinare (gastrotehnica)
PARTEA VI: Serviciile hoteliere
Contine planse color (FOTO)
Autor: Stere Stavrositu
Profesor Gr.I - ALIMENTATIE PUBLICA
Inginer diplomat - INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE
Autor a 12 lucrari si un film (220 min) - ALIMENTATIE PUBLICA CONSTANTA
Coperti carttonate
Nr.pagini: 736
Titluri de aceiași autori
‹
60,00 lei
8,59 lei
PRP: 9,99 lei
48,00 lei
›
Categorii
+-- Carte straina
- Carte scolara
- Carti medicale
- Dictionaries
- Grammar
- Carti pentru copii in limba engleza
- Activity books
- Art and craft books
- Babies and toddlers books
- Childrens fiction books
- Christmas books
- Colouring books Tweet
- Cooking and gardening books
- Encyclopedias, general knowledge
- English language
- Fairy tales and classic stories
- Foreign languages
- Geography books and atlases
- Gift books
- Growing up and mental health
- History books
- Maths books
- Music books
- Nature and outdoors
- Picture books
- Puzzles, games and quizzes
- Religions
- Science books
- Sports books
- Sticker books
- Literatura
- Carti diverse
- Carti in dar
- Carti la pret redus
- Jucarii si jocuri
- Beletristica
- Carte scolara
- Carti diverse
- Colectii
- Drept
- IT&Calculatoare
- Limbi straine
- Literatura pt. copii
- Manuale scolare
- Medicina
- Multimedia
- Stiinte economice
- Stiinte exacte
- Stiinte umaniste
- Materiale didactice
- Biologie
- Stiinte pentru clasele primare
- Fizica
- Chimie
- Matematica
- Informatica - planse
- Geografie
- Istorie
- Limba romana
- Limbi straine
- Arte
- Planse pentru clasele I-IV si V-VIII
- Sport
- Mobilier scolar
- Mobilier de laborator
- Tablete interactive
- Videoproiectoare interactive si clasice
- Echipamente audiovizuale (ecrane de proiectie)
- Aviziere si table scolare
- Jucarii matematice
- Birotica si papetarie
- Accesorii computer
- Afisare si prezentare
- Accesorii table magnetice
- Agende
- Agrafe, pioneze, ace cu gamalie
- Benzi adezive si dispensere
- Cabinete, flipcharturi si hartie
- Capsatoare, capse, decapsatoare
- Cosuri pentru hartii
- Ecusoane si accesorii
- Elastice, accesorii ambalare
- Foarfeci
- Mape pentru birou
- Panouri, suporti, aviziere
- Perforatoare de birou
- Seturi pentru birou
- Suporti articole birou
- Table magnetice, plannere
- Tavite, suporti documente
- Tipizate
- Articole birotica
- Consumabile imprimante
- Coperti si etichete
- Crafting si hobby
- Hartie si accesorii
- Instrumente de scris
- Ascutitori
- Corectoare
- Creioane mecanice, creioane
- Instrumente de scris de lux
- Linere
- Markere cerneala pe baza de apa
- Markere cu destinatie speciala
- Markere pentru CD/DVD
- Markere pentru desen
- Markere pentru textile
- Markere permanente
- Markere table si flipcharturi
- Markere universale
- Mine creion mecanic
- Pixuri cu gel
- Pixuri cu mecanism
- Pixuri de unica folosinta
- Pixuri fara mecanism
- Pixuri metalice
- Pixuri multifunctionale
- Rezerve pixuri
- Rollere
- Seturi pix si stilou
- Stampile, tusuri, tusiere
- Stilouri si rezerve
- Textmarkere
- Lucru
- Mobilier si accesorii
- Organizare si arhiva
- Protocol si curatenie
- Rechizite scolare
- Acuarele si seturi pictura
- Adeziv / Lipici
- Ascutitori
- Caiete scolare format A4, A5
- Caiete speciale
- Carioci si markere
- Carnetele A6, A7
- Creioane si creioane colorate
- Foarfeci pentru copii
- Genti, rucsaci si penare scolare
- Ghiozdane
- Instrumente de desen
- Instrumente de scris
- Plastilina si materiale modelaj
- Portofele
- Radiere
- Uz didactic
- Tehnica de birou
- Reviste si integrame
Edituri
+-- ARAMIS [-25%]
- PRESTIGE [-20%]
- TREI [-25%]
- NATIONAL [-18%]
- POLIROM [-14%]
- CORINT [-40%]
- FARMA MEDIA [-15%]
- BUSINESSTECH [-35%]
- CARTEX [-30%]
- ROXEL [-35%]
- C.H.BECK [-14%]
- HUMANITAS [-20%]
- CORUT PAVEL
- RAO GRUP EDITORIAL [-25%]
- METEOR PRESS [-15%]
- SHIK [-26%]
- UNIVERSITARA [-14%]
- 3D MEDIA COMMUNICATIONS [-30%]
- MIX [-18%]
- NICOL [-10%]
- ALL [-10%]
- ...alte edituri
ANPC
+-
SAL
+-
Livrare gratuita in Bucuresti
+-
Rechizite scolare
+-
Autentificare client
+-Promo
+-
OPINIA CITITORILOR