Almanahul literar gastronomic pestele
Preț: 29,60 lei
Disponibilitate: stoc indisponibil
Autor: Ioan Salomie
Editura: ATHANOR
Anul publicării: 2009
DESCRIERE
Almanahul literar gastronomic pestele.
Cuprins - Almanahul literar gastronomic pestele.
CAPITOLUL. 1
Nu sunt pescar-Stelian Nistor
Portretul psihologic al pestelui-Paul Claudel
Bucurii prilejuite de gust-J.A.Brillat -Savarin
Pescuitul-Robert Delort
Eticheta pescuitului-A.I.Bratescu -Voinesti
Epopeea pestelui de la Constantin Bacalbasa la Mihai Sevastos -Dinu Anghel
Cu pestele la masa-Dora Tudor
CAPITOLUL. 2
Retete din peste
Pestele-Jean Chevalier Alain Cheerbrant
Sfaturi,trucuri si secrete din bucataria pestilor-Dora Tudor
Sosuri care se potrivesc cu pestele
Retete din peste
CAPITOLUL. 3
Fructele de mare in retete din alt veac
Fructele de mare in bucataria de azi
Homarul si alte fructe de mare-Alexandre Dumas
Stridiile-Alexandre Dumas
Dictionar de fructe de mare-Delia Enescu
CAPITOLUL. 4
Retete din peste
Dictionar de crapi-Delia Enescu
Batranul si marea-Ernest Hemingway
Magia cu pastravi vii-Dominica Sandu
Compozitia pestilor
CAPITOLUL. 5
Retete din peste
Despre sushi-Dinu Anghel
Civilizatia heringului-Robert Delort
Crapul-Alexandre Dumas
Pestele- Ofelia Vaduva
Marea cea cruda-Robert Delort
Retete din peste
Calcanul-Jean-Paul Cleberk
Crabul-Jean Chevalier,Alain Gheerbrant
CAPITOLUL. 6
Hop si noi
pe Papamond-Radu Anton Roman
CAPITOLUL. 7
Retete din peste
Pescarul cantaret-Razvan Cucui
Pestele-Mihai Lupescu
Racul-Jean Paul Clebert
A ineca pestele sau preocuparea de zi cu zi a romanului-Rodica Oniga
Dictionar de sturioni
Retete din peste
Pestele sacru-Robert Delort
CAPITOLUL. 8
Barca.Luntrea-Jean Chevalier,AlinGheebrant
Legendele marii-Delia Enescu
Pestele de 1 Aprilie-Doru Ionescu
Retete de peste
Era pestilor-Dinu Anghel
Zodia pestilor-Sonia Pantazi
CAPITOLUL. 9
Retete din peste
Lostrita-Vasile Voiculescu
Retete din peste
Despre oasele pestilor-Adrian Ionascu
Despre peste-j.A.Brillat-Savarin
CAPITOLUL. 10
Delta care a gresit tara-Malin Musatescu
Retete din peste
Caviarul si oamenii celebri-Dinu Anghel
CAPITOLUL. 11
Retete din peste
Pranzul-W Somerset Maugham
Retete din peste
Bucate din alt veac
Vietuitoarele tainice ale marilor-Tudor Pamfile
Fetele de apa-Sim.Fl.Marian
Credinte si superstitii legate de pesti-
dupa Artur Gorovei si Gh.F.Ciausianu
Bucate din alt veac
CAPITOLUL. 12
Retete din peste
Balena-Jean-Paul Clebert
Mesele batranilor nostri-Octavian Stoica
Colinde pescaresti
Leacuri populare din pesti-Roxana Albu
Indexul retetelor publicate
Nr.pagini:416
Cuprins - Almanahul literar gastronomic pestele.
CAPITOLUL. 1
Nu sunt pescar-Stelian Nistor
Portretul psihologic al pestelui-Paul Claudel
Bucurii prilejuite de gust-J.A.Brillat -Savarin
Pescuitul-Robert Delort
Eticheta pescuitului-A.I.Bratescu -Voinesti
Epopeea pestelui de la Constantin Bacalbasa la Mihai Sevastos -Dinu Anghel
Cu pestele la masa-Dora Tudor
CAPITOLUL. 2
Retete din peste
Pestele-Jean Chevalier Alain Cheerbrant
Sfaturi,trucuri si secrete din bucataria pestilor-Dora Tudor
Sosuri care se potrivesc cu pestele
Retete din peste
CAPITOLUL. 3
Fructele de mare in retete din alt veac
Fructele de mare in bucataria de azi
Homarul si alte fructe de mare-Alexandre Dumas
Stridiile-Alexandre Dumas
Dictionar de fructe de mare-Delia Enescu
CAPITOLUL. 4
Retete din peste
Dictionar de crapi-Delia Enescu
Batranul si marea-Ernest Hemingway
Magia cu pastravi vii-Dominica Sandu
Compozitia pestilor
CAPITOLUL. 5
Retete din peste
Despre sushi-Dinu Anghel
Civilizatia heringului-Robert Delort
Crapul-Alexandre Dumas
Pestele- Ofelia Vaduva
Marea cea cruda-Robert Delort
Retete din peste
Calcanul-Jean-Paul Cleberk
Crabul-Jean Chevalier,Alain Gheerbrant
CAPITOLUL. 6
Hop si noi
pe Papamond-Radu Anton Roman
CAPITOLUL. 7
Retete din peste
Pescarul cantaret-Razvan Cucui
Pestele-Mihai Lupescu
Racul-Jean Paul Clebert
A ineca pestele sau preocuparea de zi cu zi a romanului-Rodica Oniga
Dictionar de sturioni
Retete din peste
Pestele sacru-Robert Delort
CAPITOLUL. 8
Barca.Luntrea-Jean Chevalier,AlinGheebrant
Legendele marii-Delia Enescu
Pestele de 1 Aprilie-Doru Ionescu
Retete de peste
Era pestilor-Dinu Anghel
Zodia pestilor-Sonia Pantazi
CAPITOLUL. 9
Retete din peste
Lostrita-Vasile Voiculescu
Retete din peste
Despre oasele pestilor-Adrian Ionascu
Despre peste-j.A.Brillat-Savarin
CAPITOLUL. 10
Delta care a gresit tara-Malin Musatescu
Retete din peste
Caviarul si oamenii celebri-Dinu Anghel
CAPITOLUL. 11
Retete din peste
Pranzul-W Somerset Maugham
Retete din peste
Bucate din alt veac
Vietuitoarele tainice ale marilor-Tudor Pamfile
Fetele de apa-Sim.Fl.Marian
Credinte si superstitii legate de pesti-
dupa Artur Gorovei si Gh.F.Ciausianu
Bucate din alt veac
CAPITOLUL. 12
Retete din peste
Balena-Jean-Paul Clebert
Mesele batranilor nostri-Octavian Stoica
Colinde pescaresti
Leacuri populare din pesti-Roxana Albu
Indexul retetelor publicate
Nr.pagini:416
OPINIA CITITORILOR