Materialul prezentat in cartea de fata nu are pretentia de a-i pregati profesional pe cei ce lucreaza in alimentatia publica, ci doar de a le indruma primii pasi in tainele profesiei de ospatar.
Informatiile din lucrare se adreseaza si celor ce sunt deja calificati in aceasta profesie, in vederea perfectionarii cunostintelor, si proprietarilor de localuri de alimentatie publica, pentru a sti ce sa le ceara angajatilor.
Continutul acestei carti o recomanda de la sine ca fiind indispensabila atat celor profesionsti in domeniu, cat si celor care vor sa invete, fie pentru a deveni experti in aceasta profesie, fie pentru a putea oferi oricand un mediu ambiant placut si adecvat servirii preparatelor culinare si a bauturilor.


Format: 13x20 cm
Nr. pagini: 128
Legatoria: brosata